Гель холодного нанесения "БОСТОН" КАРАМЕЛЬНЫЙ

Полупрозрачный гель карамельного цвета с выраженном вкусом и ароматом карамели. Гель имеет мягкую, пастообразную, намазываемую текстуру. Гель полностью готов к применению, может использоваться прямо из ведра.

Фасовка:  7 кг.

Можно предварительно перемешать необходимое количество геля, а затем нанести на изделие. С гелем можно работать кисточкой, шпателем, паллетой. Фрукты можно покрывать кисточкой либо путем окунания.


Отличаются высокой стабильностью текстуры:
не требуют подогрева
не впитываются в готовое изделие
не выделяют влагу
устойчивы при замораживании и оттаивании.

Гели «Бостон» устойчивы на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. После стабилизации гель образуют чистый, устойчивый срез.