Гель холодного нанесения "БОСТОН" ЛИМОН
Гель холодного нанесения - Бостон Лимон
Готовое покрытие для кондитерских изделий. Мягкий прозрачный гель желтого цвета, со вкусом и запахом лимона. Гель полностью готов к применению, может использоваться прямо из ведра.
Фасовка: 7 кг.
Мягкий прозрачный гель желтого цвета, со вкусом и запахом лимона. Для замутнения и получения непрозрачного цвета рекомендуется добавить белый гель Бостон.
Гель имеет мягкую, пастообразную, намазываемую текстуру. Можно предварительно перемешать необходимое количество геля, а затем нанести на изделие. С гелем можно работать кисточкой, шпателем, паллетой. Фрукты можно покрывать кисточкой либо путем окунания.
Отличаются высокой стабильностью текстуры:
не требуют подогрева
не впитываются в готовое изделие
не выделяют влагу
устойчивы при замораживании и оттаивании.
Гели «Бостон» устойчивы на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. После стабилизации гель образуют чистый, устойчивый срез.
Готовое покрытие для кондитерских изделий. Мягкий прозрачный гель желтого цвета, со вкусом и запахом лимона. Гель полностью готов к применению, может использоваться прямо из ведра.
Фасовка: 7 кг.
Мягкий прозрачный гель желтого цвета, со вкусом и запахом лимона. Для замутнения и получения непрозрачного цвета рекомендуется добавить белый гель Бостон.
Гель имеет мягкую, пастообразную, намазываемую текстуру. Можно предварительно перемешать необходимое количество геля, а затем нанести на изделие. С гелем можно работать кисточкой, шпателем, паллетой. Фрукты можно покрывать кисточкой либо путем окунания.
Отличаются высокой стабильностью текстуры:
не требуют подогрева
не впитываются в готовое изделие
не выделяют влагу
устойчивы при замораживании и оттаивании.
Гели «Бостон» устойчивы на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. После стабилизации гель образуют чистый, устойчивый срез.
