Гель холодного нанесения "БОСТОН" НЕЙТРАЛЬНЫЙ

Готовое покрытие для кондитерских изделий. Прозрачный декоргель с легким фруктовым запахом и вкусом. Гель имеет мягкую, пастообразную, намазываемую текстуру.

Гель полностью готов к применению, может использоваться прямо из ведра.

Фасовка: 7 кг.
Гель холодного нанесения - Бостон Нейтральный

Применяется для декоративной отделки поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий: пирогов, тортов, пирожных, вафельных картинок, а также покрытия фруктов и ягод.

Отличаются высокой стабильностью текстуры:
не требуют подогрева
не впитываются в готовое изделие
не выделяют влагу
устойчивы при замораживании и оттаивании.

Гели «Бостон» устойчивы на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. После стабилизации гель образуют чистый, устойчивый срез.