Дрожжи САФ-Инстант, золотая этикетка

Saf-Instant® с золотой этикеткой – сухие инстантные дрожжи, предназначенные для применения в хлебопечении при высоком содержании сахара в рецептуре (более 10% к количеству муки). Специально отобранный штамм осмотолерантных дрожжей позволяет получать сладкую и сдобную выпечку с высоким и стабильным качеством.

 
Страна происхождения:
Франция

Производитель:
Lesaffre

Варианты фасовки:
Гофрокороб по 20 вакуумных упаковок массой 500 г.

Условия и сроки хранения:
Два года в фирменной упаковке, в сухом прохладном месте при температуре до +25°C.

 
Рекомендации по применению:
0,4-3,0% от массы муки;
0,4-0,5% опарный способ тестоведения при изготовлении хлебов с содержанием сахара 5- 8%;
0,6-1,5% безопарный способ тестоведения для изготовления хлебобулочных изделий с содержанием сахара 10-15%;
1,5-3,0% для изготовления изделий с содержанием сахара от 20%, а также для изготовления замороженных полуфабрикатов.

Не допускается контакт дрожжей с холодной водой или льдом.