Кориандр молотый 25 кг.
Его используют в самых разнообразных блюдах и заготовках. Вот основные сферы применения:
- Мясные блюда. Молотый кориандр великолепно сочетается с говядиной, свининой, бараниной. Он придает мясу насыщенность и ароматический штрих. Например, в маринады для шашлыка, котлет или запеканок добавляйте немного этой специи.
- Супы и бульоны. Пряность подчеркивает вкус бульонов, особенно тех, что готовятся в восточном стиле: с курицей, говядиной или бараниной.
- Соусы и маринады. Молотый кориандр отлично подходит для приготовления соусов, вроде ткемали или карамелизированных маринадов, в которых важен яркий вкус.
- Выпечка и выпечные изделия. Его добавляют в хлебные смеси, лепешки и пряники, где он дополняет сладкие и соленые вкусы.
- Овощные блюда. Кориандр особенно хорош в вегетарианских блюдах, рагу, запеканках, салатах.
- Консервация и заготовки. Прекрасно выступает в качестве приправы для маринованных овощей, квашеных капуст и домашних заготовок.
