Гель кондитерский Муар-Шоколад

Муар- это готовый аналог популярной “ зеркальной глазури” (глясаж). Гель застывает и не пачкается Гель не впитывается в готовое изделие, устойчив при замораживании и оттаивании, отлично держится на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. Гель не кристаллизуется и после стабилизации, образуют чистый, устойчивый срез.

Перед применение гель разогревают в микроволновке или на водяной бане до 40-45 градусов. Не требует блендирования. Остатки геля можно использовать повторно.


Срок годности 12 мес.

Вес 2,5 кг