Гель холодного нанесения "БОСТОН" КЛУБНИКА

Готовое покрытие для кондитерских изделий. Гель полностью готов к применению, может использоваться прямо из ведра.

Мягкий прозрачный гель красного цвета, со вкусом и запахом клубники.
Применяется для декоративной отделки поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий: пирогов, тортов, пирожных, вафельных картинок, а также покрытия фруктов и ягод.

Фасовка:  7 кг.

Мягкий прозрачный гель красного цвета, со вкусом и запахом клубники. Для замутнения и получения непрозрачного цвета рекомендуется добавить белый гель Бостон.

Применяется для декоративной отделки поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий: пирогов, тортов, пирожных, вафельных картинок, а также покрытия фруктов и ягод.
Гель имеет мягкую, пастообразную, намазываемую текстуру, создает зеркальное блестящее покрытие. 




Отличаются высокой стабильностью текстуры:
не требуют подогрева
не впитываются в готовое изделие
не выделяют влагу
устойчивы при замораживании и оттаивании.

Гели «Бостон» устойчивы на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. После стабилизации гель образуют чистый, устойчивый срез.