Шоколад белый Гурман Уайт Баттонс 32%
Содержание какао – 32%, молока – 32,7%, молочного жира - 5,3%. Шоколад обладает мягким ванильным вкусом и интенсивным ароматом. Имеет тонкую приятную текстуру и быстрое застывание на поверхности изделий.
Текучесть 4 капли.
Выпускается в мелких каллетах - каплях, подходит для темперирования, для плавления и растапливания. Круглые дропсы каллеты используют для приготовления шоколадной глазури и ганаша, украшения тортов и изготовления сладкого декора. Шоколадные диски легко растопить, поэтому они идеальны для фонтанов и фондю. Подойдет для различной выпечки и для глазирования.
Состав: какао-масло, сахар, цельное сухое молоко, сухая молочная сыворотка, лактоза,эмульгатор (Е322 - подсолнечный лецитин), Е 476, натуральный ароматизатор. Возможны следы орехов.
Срок хранения 12 месяцев.
Вес: 10 кг.
Малайзия
Текучесть 4 капли.
Выпускается в мелких каллетах - каплях, подходит для темперирования, для плавления и растапливания. Круглые дропсы каллеты используют для приготовления шоколадной глазури и ганаша, украшения тортов и изготовления сладкого декора. Шоколадные диски легко растопить, поэтому они идеальны для фонтанов и фондю. Подойдет для различной выпечки и для глазирования.
Состав: какао-масло, сахар, цельное сухое молоко, сухая молочная сыворотка, лактоза,эмульгатор (Е322 - подсолнечный лецитин), Е 476, натуральный ароматизатор. Возможны следы орехов.
Срок хранения 12 месяцев.
Вес: 10 кг.
Малайзия
