Кориандр зерно 20 кг.

Кориандр - это семена растения родом из Средиземноморья и Южной Азии. В продаже можно найти как целые зерна, так и молотый кориандр. В отличие от молотого, зерна сохраняют более насыщенный и яркий аромат, долгое время остаются свежими, позволяют регулировать степень помола по мере необходимости. Целые зерна лучше подходят для приготовления маринадов, бульонов и запеканок, а также для хранения, ведь они дольше сохраняют свои свойства.
Как и где применяется кориандр в зернах?
Кориандр широко используют в кулинарии разных стран. Особенно популярен он в индийской, арабской, мексиканской, восточной кухнях. В России и странах СНГ кориандр чаще добавляют в мясные блюда, консервацию и выпечку.


Популярные области применения:

• Маринады и пряные смеси для мяса и рыбы.
• Супы и бульоны для придания глубины вкуса.
• Выпечка, особенно печенье и хлеб с пряным оттенком.
• Создание собственных смесей специй, таких как гарам масала или зира.
• Консервация овощей и фруктов.
• Соусы и подливы для усиления аромата.
• В азиатской кухне - добавление в карри и пряные соусы.

Россия