Ирекс 8 злаков
Смесь для производства зерновых сортов хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Основные компоненты: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, ядро подсолнечника, семена льна масличного коричневые, белые, глютен пшеничный (клейковина), солод ржаной сухой ферментированный размолотый, хлопья овсяные не требующие варки, хлопья кукурузные без сахара дробленые, крупа пшено шлифованное, хлопья пшеничные осолодованные, мука пшеничная цельнозерновая, отруби пшеничные, экстракт ячменный солодовый, сахар, сыворотка молочная сухая, крупка соевая микронизированная, соль пищевая, декстроза (глюкоза), мука пшеничная солодовая обжаренная, ферменты.
Преимущества: ферментный комплекс, входящий в состав продукта, обеспечивает технологичность теста, в том числе и при работе на автоматизированных линиях, формоустойчивость тестовых заготовок, хорошие потребительские характеристики изделий – объем, привлекательный внешний вид, хорошую пористость мякиша, отсутствие залипаемости, но при этом сохранение мягкости и свежести в течение более длительного времени.
Дозировка: до 50 % от массы муки.
Вес: 25 кг.
Россия
Срок годности 8 месяцев.
Основные компоненты: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, ядро подсолнечника, семена льна масличного коричневые, белые, глютен пшеничный (клейковина), солод ржаной сухой ферментированный размолотый, хлопья овсяные не требующие варки, хлопья кукурузные без сахара дробленые, крупа пшено шлифованное, хлопья пшеничные осолодованные, мука пшеничная цельнозерновая, отруби пшеничные, экстракт ячменный солодовый, сахар, сыворотка молочная сухая, крупка соевая микронизированная, соль пищевая, декстроза (глюкоза), мука пшеничная солодовая обжаренная, ферменты.
Преимущества: ферментный комплекс, входящий в состав продукта, обеспечивает технологичность теста, в том числе и при работе на автоматизированных линиях, формоустойчивость тестовых заготовок, хорошие потребительские характеристики изделий – объем, привлекательный внешний вид, хорошую пористость мякиша, отсутствие залипаемости, но при этом сохранение мягкости и свежести в течение более длительного времени.
Дозировка: до 50 % от массы муки.
Вес: 25 кг.
Россия
Срок годности 8 месяцев.
